Ementas

O Frango no Churrasco

É a especialidade do nosso restaurante, assado ao momento, nas brasas de carvão, faz as delícias de clientes de todos os quadrantes e idades, portugueses e espanhóis.

 

Ementas Grupos

Ementas Casamentos

Ementas Baptizados

Ementa Aqueduto da Amoreira

 

 Ementa Forte da Graça

 

Ementa D. Sancho II

 

Ementa As Muralhas

 

Ementa Olivença

 

Ementa Forte de Santa Luzia

 

Ementa Olivença

 

Ementa Portas de Palma

Ementa  As alianças

 

Ementa  Flor de laranjeira

 

Ementa  Véu e grinalda

 

Ementa Lua de mel

Ementa Branca de Neve

 

Ementa O Gato das Botas

 

Ementa O Rei Leão

 

Ementa Teletubbies

 

Ementa Bambi

 

À la Carte

Entradas

 

Couvert : Pão, Manteiga, Pasta Sardinha

Pão

Pão Torrado

Manteiga

Azeitonas

Pasta de Sardinha

Queijo Fresco

Queijo Seco de Nisa

Linguiça Assada

Dose Presunto Pata Negra

 

Sopas

Canja de Galinha

Sopa de Legumes

 

Omeletes

Omelete de Camarão

Omelete de Espargos

Omelete Simples

 

Peixes e Mariscos

Bacalhau dourado

Bacalhau cozido

Bacalhau assado na brasa

Robalo grelhado      

Dourada grelhada 

Besugo grelhado

Linguado grelhado

Espetada de tamboril e gambas

Lulas c/ bacon

Arroz de tamboril (2 pessoas,40 min)

Arroz especial ( 2 pessoas, 40 min )

Arroz de lagosta e gambas (2 pessoas,40min)

Açorda de marisco ( 2 pessoas, 35 min)

Camarão  ( cozido)

Camarão  ( grelhado) 

Camarão tigre grelhado 

Amêijoas à bulhão pato

Sapateira

Carnes

Perna porco assada no forno

Segredos de porco preto

Migas c/ Entrecosto

Miminhos de porco grelhados

Espetada à madeirense

Entrecôte de vitela grelhado

Bife de vitela com pimenta verde

Bife de vitela grelhado

Costeletas de borrego (grelhadas)

Costeletas de borrego (panadas)

Bife à Carrascal

 

Especialidade da casa

Frango assado no churrasco

 

 HOME

Ementas Grupos

            Mínimo de Pessoas: 20   -   Reservas: 24 horas

Ementa Aqueduto da Amoreira

 

Pão, Manteiga, Azeitonas, Linguiça, Queijo Seco

Caldo Verde

Bacalhau com Natas

Escalopes de Vitela

Salada de fruta

Café

Água ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

 

 

Ementa Forte da Graça

 

Pão, Manteiga, Azeitonas, Linguiça, Queijo Seco

Caldo de Aves

Bacalhau Cremoso com Gambas

Bifinhos com Cogumelos

Pudim Flan

Café

Água ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

 

Ementa D. Sancho II

Pão, Manteiga, Azeitonas, Linguiça

Queijo Seco 

Creme de Abóbora

Cherne estufado em creme

Lombinhos de Porco com uvas e Esparregado de Espinafres

Gelado de Noz sobre creme de chocolate

Café

Agua ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

 

 

Ementa As Muralhas

Pão, Manteiga, Azeitonas, Linguiça, Queijo Seco Presunto, Pastéis de Bacalhau, Peixinhos da Horta, Salada de Feijão Frade com Atum, Carapaus de Escabeche

Sopa Rica de Peixe e Marisco

Medalhões de Tamboril estufados em creme

Lombo de Porco com  compota de maça

Gelado de Noz Sobre Molho de Chocolate

Café

Agua ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

 

Ementa Forte de Santa Luzia

Pão, Manteiga, Azeitonas, Linguiça, Queijo seco; Presunto, Pastéis de Bacalhau, Peixinhos da Horta, Salada de Feijão Frade com Atum, Carapaus de Escabeche

Arroz de Lagosta e Gambas

Assado de Borrego à Alentejana

Folhado de Maça sobre Leite Creme e Gelado de Framboesa

Café

Agua ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

 

 

Ementa Olivença

Pão, Manteiga, Azeitonas Linguiça

Sortido Ibérico

Bacalhau Dourado / Amêijoas à Bulhão Pato

Lulas com Bacon

Frango Assado no Churrasco

Sericaia com Ameixas d’Elvas

Café

Agua ,Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

 

Ementa Portas de Palma

Pão, Manteiga, Azeitonas Linguiça

Sortido Ibérico, Camarão Cozido

Bacalhau Dourado/ Amêijoas à Bulhão Pato

Lulas com Bacon

Lombinhos de Porco grelhado

Sortido de Doces

Café

Agua, Sumo, Cerveja, Vinho Branco ou Tinto

HOME

Ementas Casamentos

Ementa  As alianças

Cocktail

Campari c/ espumante

Salgadinhos

Canapés variados

 

Jantar

Caldo de Galinha Aromatizado com Hortelã

Bacalhau Gratinado com Espinafres

Escalopes de Porco com Cogumelos e Natas

 

 Gelado de Morango

Café

Buffet de Sobremesas e Frutas

 

Vinho Branco e Tinto

 

Fim de Festa

Bolo de noiva (à parte)

Espumante

 

 Caldo Verde

 

 

 

Buffet

Tarte de Espinafres com Fiambre

Lombo de Porco Fatiado

Frango no Churrasco do Carrascal

Empadinhas de Galinha

Tarte de Alho Francês

Linguiça Trinchada

Costeletas de Borrego Panadas com Salsa

Leitão Assado

Salada de Queijo e Vinagreta de Frutos

Salada Verde com Galinha

Salada de Salmão

Salada de Camarão com frutos

 


Ementa  Flor de laranjeira

Cocktail

 

Vodka rikey

Salgadinhos

Canapés variados

 

Jantar

Leque de melão e manga com queijo fresco

Creme espinafres com fios de ovos ou caldo de aves ou sopa de tomate

Bacalhau  cremoso com gambas ou medalhões de pescada com creme de coentros

Salada de folhas verdes

Lombo assado à alentejana ou Arroz de pato à Carrascal

 

Arroz doce ou pudim com chantilly e nozes

Café

Buffet de Sobremesas e Frutas

Mesa de Queijos

 

 Vinho branco e tinto

Bar Aberto

 

 

Buffet

Tarte de Espinafres com Fiambre

Lombo de Porco Fatiado

Frango no Churrasco do Carrascal

Empadinhas de Galinha

Tarte de Alho Francês

Linguiça Trinchada

Costeletas de Borrego Panadas com Salsa

Pinha de Camarão

Leitão Assado

Salada de queijo e Vinagreta de Frutos

Salada Verde com Galinha

Salada de Camarão com Frutos

Salada de Salmão

 

Fim de Festa

Bolo de noiva (à parte)

Espumante

 

Caldo verde

 

 

 

HOME


Ementa Véu e Grinalda

Cocktail

Vodka rikey

Salgadinhos

Canapés variados

Presunto

 

Jantar

Gambas gratinadas com espinafres

Creme de alho francês ou  canjinha de galinha do campo com miúdos

 Espadarte em molho fino ou Bacalhau com amêijoas e molho de coentros

Salada de couve roxa ,cenoura e maça

Escalopes de vitela com molho de pimenta verde ou  Vaca Estufada À provinciana ou  Lombinhos de Porco com uvas e esparregado de espinafres

 

Leite creme  polvilhado com canela ou Tarte de Natas  com molho de frutos vermelhos

Café

Buffet de sobremesas e frutas

Mesa de Queijos

 

Vinho Branco e Tinto

 

Bar Aberto

 

 

Buffet

Tarte de Espinafres com Fiambre

Salada de Queijo e Vinagreta de Frutos

Lombo de Porco Fatiado

Leitão assado

Frango no Churrasco do Carrascal

Arroz de Pato à Carrascal

Empadinhas de Galinha

Tarte de Alho Francês

Salada  Verde com galinha

Salada de Salmão

Salada de Camarão com  Frutos

Linguiça Trinchada

Pinha de Camarão

Costeletas de Borrego Panadas com Salsa

Sapateira Recheada

Salada Russa

 

Fim de Festa

Açorda alentejana com ovo escalfado

Bolo de Noiva (à parte)

Espumante

 

HOME


Ementa Lua de mel

 

Cocktail

Vodka rikey

Salgadinhos

Canapés variados

Presunto

 

Jantar

Cestinhos de Verduras com Lagosta

Sopa de perdiz ou Creme de Camarão ou Sopa aveludada de  Cogumelos

 Cherne Estufado em Creme ou

Lombinhos de Linguado com  Gambas e Molho de Açafrão

Salada Verde Salpicada com Nozes e Pinhões

Trocitos de Lombinhos com Gambas ou  Vaca Assada  á Dom Roberto

 

Gelado de Noz sobre Creme de Chocolate

Salada de Frutas com Pistácios e Passas ou

Sericaia com Ameixa d’Elvas

Gelado de Limão e Manga

Café

Buffet de Sobremesas e Frutas

Mesa de Queijos

 

Vinho Branco e Tinto

 

Bar Aberto

 

 

Buffet

Tarte de Espinafres com Fiambre

Salada de Queijo e Vinagreta de Frutos

Lombo de Porco Fatiado

Leitão Assado

Frango no Churrasco do Carrascal

Arroz de Pato à Carrascal

Ensopado de Borrego da D. Quitéria

Empadinhas de Galinha

Tarte de Alho Francês

Salada  Verde com Galinha

Salada de Salmão

Salada de Camarão com  Frutos

Linguiça Trinchada

Costeletas de Borrego Panadas com Salsa

Pinha de Camarão

Sapateira Recheada

Salada Russa

 
Fim de Festa

Açorda Alentejana com ovo escalfado

 Bolo de noiva (à parte)

Espumante

 

   

    Condições Gerais:

    As  ementas apresentadas são  meramente referenciais, estamos abertos a outras sugestões, como a personalização da sua      própria ementa.

 

    Capacidade

    Sala para 300 pessoas

 

    No preço das ementas está incluído

    A ementa seleccionada

    Impressão de menus

    Cartaz com identificação das mesas

    Música ambiente - CD

    Estacionamento privativo

    Decoração Básica (decoração especial – a combinar orçamento)

 

    Crianças

    Até aos 4 anos – Não pagam

    Dos 4 aos 11 anos – pagam 50%

    A partir dos 11 anos são considerados adultos

 

     Marcação

    Com a marcação entrega de um sinal de 600 Euros

    15 dias antes do evento entrega de 50 % sobre o valor total

    O pagamento do restante será efectuado no final dos nossos serviços

    A confirmação do número de convidados deverá ser entregue 15 dias antes do evento

 

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Ementas Baptizados

Ementa Branca de Neve

 

Entradas: Pão, Manteiga, Azeitonas, Pastéis de Bacalhau, Cabeça de Xara, Presunto, Grão com Bacalhau, Rissóis, Croquetes

 

Sopa: Creme de Espinafres com Fios de Ovos

 

Peixe: Bacalhau Cremoso com Gambas

 

Carne: Lombo Assado à Alentejana

 

Bebidas : Água, Sumo, Cerveja, Vinho da Casa Branco e Tinto

 

Sobremesa : Pudim Flan com Chantilly e Nozes

 

Café

 

 

 

Ementa O Gato das Botas

 

Entradas: Pão, Manteiga, Azeitonas, Pastéis de Bacalhau, Cabeça de Xara, Presunto, Grão com Bacalhau, Rissóis, Croquetes

 

Sopa: Creme de alho francês

 

Peixe: Bacalhau com Amêijoas e Molho de Coentros

 

Carne: Escalopes de Vitela

 

Bebidas: Água, Sumo, Cerveja, Vinho da casa branco e tinto

 

Sobremesa: Tarte de natas com molho de frutos vermelhos

 

Café

 

Ementa O Rei Leão

 

Entradas: Pão, Manteiga, Azeitonas, Pastéis de bacalhau, Cabeça de xara, Presunto, Grão com Bacalhau, Rissóis, Croquetes

 

Sopa : Canja de galinha de campo

 

Peixe: Espadarte em molho fino

 

Carne: Lombinho de Porco com Uvas e Esparregado de Espinafres

 

Bebidas: Água, Sumo, Cerveja, Vinho da casa branco e tinto

 

Sobremesa: Sericaia com ameixas d’ Elvas

 

Café

 

 

Ementa Teletubbies

 

Entradas: Pão, Manteiga, Azeitonas, Pastéis de bacalhau, Cabeça de xara, Presunto, Grão com Bacalhau, Rissóis, Croquetes

 

Sopa: Sopa de Perdiz

 

Peixe: Cherne estufado em creme

 

Carne: Trocitos de Lombinho com gambas

 

Bebidas: Água, Sumo, Cerveja, Vinho da casa branco e tinto

 

Sobremesa: Gelado de noz sobre creme de chocolate

 

Café

 

Ementa Bambi

 

Entradas: Pão, Manteiga, Azeitonas, Pastéis de bacalhau, Cabeça de xara, Presunto, Grão com bacalhau, Rissóis, Croquetes

 

 Sopa: Sopa aveludada de cogumelos

 

Peixe: Lombinhos de Linguado com Gambas e molho de açafrão

 

Carne: Vitela assada a D. Roberto

 

Bebidas: Água, Sumo, Cerveja, Vinho da casa branco e tinto

 

Sobremesa: Gelado de limão e manga

 

Café

 

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